 营养政策（中国食物与营养发展纲要）—1 |
中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)
国务院办公厅
(08/13/2007 11:20:52,117) [查看全文] |
| 利益之争催生“速成营养师” |
哈市营养师培训市场进行了报道，引起了读者和有关部门的极大关注。他们表示，迅速规范这一培训市场并使其健康有序发展，是管理部门的当务之急。
营养师培训缘何热起来
(08/13/2007 11:20:25,110) [查看全文] |
| 公共营养师创业途径的探讨 |
创业和就业是劳动者从业的两种方式。就人群而言，就业者是指那些缺少或暂时还不具备创业能力、资金、技能，而寻求获得工作、劳动机会并获得报酬的人群，就是俗话说的“打工者”、“雇员”；创业者是指那些有一定开创能力、资金、技能，准备独立或联合创办企业事业单位或个体经营的人群。就是俗话说的“老板”。就业者是未来从业人员的多数，创业者是未来从业人员的少数。就业者从业后具备了一定条件后，也可以进入创业者行列，而创业者创业失败，在无奈的情况下(08/13/2007 11:19:46,96) [查看全文] |
| 营养师资格考试知识复习题 |
填空题
1.蛋白被分解时的次级结构称肽，含10个以上氨基酸的肽称多肽，含3个或2个氨基酸分别称3肽和2肽。
2.脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)，中链脂肪酸和短链脂肪酸(5碳以下)。按其饱和度可分为饱和脂肪酸；单不饱和脂肪酸。
(08/13/2007 11:18:42,157) [查看全文] |
| 上班族如何调节午餐营养 |
上班族如何调节午餐营养
中午12点，一幢幢玻璃帷幕大楼里就会分批涌出出来觅食的上班一族，他们都在思量着——这个中午又吃什么？去哪里吃？午餐总是一个让人困扰的问题，它比早餐更让人费神，因为早餐可以不吃，多喝几杯水就挨过一个早上了，但午餐可是对(08/13/2007 11:14:26,99) [查看全文] |
| 公共营养师将强制准入 |
2005年10月，劳动和社会保障部公布了第四批职业，公共营养师位列其中；2006年3月“两会”期间，五位人大代表联名呼吁：改善公众营养计划纳入国家政府职能；2006年4月，《国民营养条例》预案通过，今年年底有望出台。
记者调查
公共营养师管的就是健康(08/13/2007 11:14:02,111) [查看全文] |
| 营养师权威问题的说明 |
目前，社会上有几种营养师培训，如公共营养师、营养保健师、营养师、营养指导师等，颁发的都不是国家职业资格证书，营养师方面还没有国家职业资格，国家职业资格的营养师—公共营养师正在开发的过程中。
一、即将颁布的国民营养条例将公共营养师与临床营养师(08/13/2007 11:13:33,123) [查看全文] |
| 不要用维生素C药片替代蔬菜 |
不少人认为服用维生素C制剂与食用含维生素C食物的效果是一样。事实上，天然食物中所含的维生素C与人工合成的维生素C是不尽相同的。在水果和蔬菜中，天然维生素C中主要是抗坏血酸发挥作用，而人工合成的维生素C是纯药物制剂，在效果上远不如天然维生素C。此外，服用合成制剂往往用量较大，若长期服用可在体内形成草酸，而这是形成肾脏草酸盐结石的潜在威胁。相反，水果、蔬菜中的维生素C，(08/13/2007 11:12:57,81) [查看全文] |
| 营养指导师国家职业资格标准出台 |
正当人们将食品的保洁、保质、保鲜等要素逐步提上议事日程之际，国内首部《营养指导师国家职业资格标准》日前在沪出台。今后，这一与民众生命攸关的职业将逐步进入持证上岗的管理机制，大众在品尝美食佳肴的同时，也将开始享受到专业人员的规范服务。据了解，首次鉴定考试将于9月中旬举行，上海市营养学会受市职业培训指导中心委托，目前正在组织进行与此相关的考前试培训。
(08/13/2007 11:12:18,124) [查看全文] |
| 春天上火，对症灭火 |
不同方式对待春天上火
春天风多雨少，气候干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，而且，天气变化反复无常，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致“上火”症候，如咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等。对(08/13/2007 11:10:35,90) [查看全文] |
